Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass das Tier erst geschlachtet wird, wenn alle Anteile verkauft sind. Zurzeit ist es deshalb nicht möglich, einzelne Fleischstücke zu bestellen. Denn eine nachhaltige Produktion wird bei uns gross geschrieben!

Nach dem Schlachten dauert es rund drei Wochen, bis alle Fleischstücke fertig gelagert sind. Das Fleisch wird küchenfertig zerlegt und vakuumiert. Bei unseren Mischpaketen von 1/4 oder 1/8 Anteilen handelt es sich um eine Vorbestellung. Wir kontaktieren Sie frühzeitig, um mit Ihnen das weitere Vorgehen und den Abhol- oder Liefertermin festzulegen.